Ф.И.Сухов : сороковая минута была на исходе

…сороковая минута была на исходе.
Сухов подошел к плите, снял мантышницу с огня и поставил её на стол. «Ничё- подумал он – пущай ещё минутку потомится» и спустился в подвал к леднику. Через минуту он появился со свежими огурчиками, помидорами и прочей зеленью. «Ох, ё!, чуть не забыл!», - воскликнул Сухов и снова юркнул в подвал. Через мгновение, бережно, как младенца, он выносил четверть водки, которую он всегда приготавливал сам. Водрузив на стол трофеи из подвальчика, он победоносно оглядел этот желанный натюрморт и остался доволен. «Однако, пора»,- подкручивая ус решил про себя Сухов. Он открыл крышку мантышницы, и из под неё клубами пара вырвался опьяняющий запах свежеприготовленной еды и немедленно наполнил каждый кубический сантиметр комнаты. «Ох, сука!»- умилился Сухов, нежно взирая на творение своих рук. Ласково матерясь и кряхтя, он голыми руками переложил все манты в фарфоровую чашку, плотно накрыл её крышкой и укутал сверху рушником. Дело в том, что холодные закуски не ограничивались зеленью и помидорами, а включали в себя заранее тонко нарезанную бастурму, балычок из холоднокопченого сырдарьинского сазана, и конечно же каймак. Это тот самый настоящий каймак, в котором ложка стоит как вкопанная и ничто на свете уже не может её поколебать. «Эх-ма!»- Сухов хлопнул себя руками по коленкам и присел на табурет. Крепко и уверенно взяв в правую руку бутыль с водкой, Сухов налил себе полную до краёв стопку. Да, да, стопку. Если, кто еще помнит эту гранёную копию стакана, (уже не рюмка, но еще не стакан), в нее вмещается ровно 100 грамм, которые именно рекомендуется принимать для аппетита. Запотевшая бутыль, булькнув, гостеприимно выдала первую, которая у Сухова, сколько он себя помнит, никогда не была колом. «Ну,- подумал Сухов – дай Бог не последняя» - и опрокинул в себя содержимое стопки. Закрыв глаза и и шевеля пальцами, он выбирал, чем бы закусить эту первую «птаху». На раздумья ушло несколько мгновений. Сухов крякнул и высвободил из жаркого плена огненную мантышку. Улыбаясь и дуя на пальцы, он осторожно откусил её краешек……..