Прохор Шапиро : Лекция.

На кафедру поднялся невысокий мужчина средних лет с портфелем в руках. Он разложил бумаги, откашлялся и начал.

-Как известно, различные мероприятия по борьбе с алкоголизмом сводятся либо к полному запрещению продажи всех спиртных напитков, либо к ограничению её. Полное запрещение было предпринято в США, так называемый «сухой закон» вступил в силу в этой стране в 1919 году. Однако данный закон не только не дал желаемых результатов в борьбе с алкоголизмом, но привел к гораздо худшим последствиям. В гигантских масштабах развилось тайное винокурение, увеличился контрабандный ввоз спирта и спиртных напитков. Получили распространение сильно токсичные суррогаты, что привело к росту смертности, психических заболеваний и преступности. В 1925 год в Нью-Йорке смертность по сравнению с периодом, предшествующим вступлению в силу «сухого закона», увеличилась на 80%. Число арестов за пьянство в том же году увеличилось в среднем на 77%. В одном 1924 году было обнаружено 11508 тайных винокуренных и 61301 пивоваренных аппаратов. За один только 1926 год штрафов за незаконную продажу спирта было взыскано на сумму 552295300 долларов, задержано свыше 60000 автомашин и свыше 20000 судов, перевозящих спирт и спиртные напитки.
В экономическом отношении сухой закон крайне негативно отразился на виноградно-винодельческой промышленности и других бродильных производствах. В некоторых странах Северной Европы, таких как Швеция, Норвегия и Финляндия, наряду с радикальным запрещением продажи спиртных напитков предпринимались частные ограничения. Ограничительные мероприятия в сфере торговли спиртным привели к многочисленным злоупотреблениям. Можно указать хотя бы на торговлю рецептами на спирт, которых в одной столице Норвегии за один год было выписано врачами 150000, причем один врач успел выписать 30000 рецептов. В Швеции в 1914 году действовал так называемая система Брата, по которой водка приобреталась по карточкам, выдаваемым главе семьи (4 л водки в месяц). Из-за введенных мер через несколько лет обнаружился рост количества хронических алкоголиков. В Финляндии и Норвегии запрет был снят в 1919 году. Также следует вспомнить о запрещении спиртных напитков в 6 веке н.э. в Китае, приведшем к распространению опиума. Из всего этого совершенно очевидным образом следует, что радикальные запретительные меры приводят к результатам, которые противоположны ожидаемым. Поэтому логически напрашивается другой путь в борьбе с алкоголизмом – вытеснение наиболее токсичных спиртных напитков менее токсичными. Еще несколько лет назад большая часть индустриальных спиртов, реализуемых в России, производилась на зарубежных фабриках, преимущественно в Европе. В последнее время ситуация стала меняться, теперь доля отечественных фабрик в производстве индустриальных спиртов постепенно растет. Созданная в годы плановой экономики структура крупных спиртовых фабрик и производства компонентов для индустриальных спиртов оказалась неприспособленной к работе в новых рыночных условиях и жесткой конкуренции. В структуре затрат на производство резко увеличились расходы на электроэнергию, топливо, амортизацию основных фондов, транспорт по доставке сырья, материалов и готовой продукции, цены непосредственно на материалы. В связи с этим ранее высокорентабельная (25-30%) отрасль значительно снизила эффективность работы. Однако, в тоже время, кризис способствовал формированию конкурентоспособной отечественной спиртовой промышленности. В результате изменился ассортимент продукции российских спиртовых фабрик, ее дизайн, улучшилось качество, были внедрены современные материалы. В наши дни в России производятся угловые диваны, кресла, софы, кушетки и другие разновидности индустриальных спиртов. Большая часть материалов для индустриальных спиртов закупается заграницей, в частности набивочные материалы (поролон и другие) закупаются в Финляндии, поставщиком значительного объема компонентов для обивки индустриальных спиртов является Италия.