Серафим Введенский : Хинкали

взял просеянной муки я
и в неё воды добавил
две щепотки соли бросил
замесил крутое тесто

взял говядину, лопатку
порубил на мелкий кубик,
острый перец, лук и кинзу
тоже мелко порубил я

приготовил фарш прекрасный
и воды добавил чтобы
вышли сочные хинкали
и скорей лепить их начал

получилось очень много
отварил в большой кастрюле
на тарелку уложив всё
поперчил душистым перцем

рядом соус сацебели
в соусник налил побольше
съел с огромным аппетитом
и ни с кем не поделился