Сказочник Емеля : Про еду

Вот все спрашивают, как вас там кормили? Буду отвечать только за себя.
Когда мы встали на довольствие, и нас стали снабжать как всех, с продуктами не стало проблем вообще. Если у человека есть деньги, он нигде не пропадёт. Но наличные. Обналичить зарплату с карточки – тоже задача. Электричества, связи и, соответственно, работающих банкоматов нет. Они все в тылу, там, где всё это есть, особенно связь. У нас было два пути получения денег: отдаёшь карточку «Белке», когда он едет в тыл, или договариваешься с хозяевами местных магазинов, и они за определённый процент снимают вам деньги, когда едут в тыл за продуктами. Я ни разу не слышал, чтобы кого-то обманули. Хотя, кому охота обманывать человека с автоматом? Так что купить можно было всё, даже креветки, хотя не факт, что ни протухшие. Повторю, что электричества нет, а тырчик (бензогенератор) – тоже дело накладное. Есть ещё частный рынок, но туда мы ходить боялись, типа могут отравить. И я говорю о населённом пункте, отстающем от линии фронта километра на четыре-три и подвергаемом регулярному обстрелу. Всем надо жить.
Теперь об армейском пайке. Его нам выдавали на весь бат. Две газели хозроты привозили всё из тыла. «Белка» разгружал питание на нашу роту в соседний от нашего дома пустой гараж. Там были: тушёнка, крупы, сахар песок, вермишель, сгущёнка, мясо цыплёнка, конфеты, сушки, галеты, масло, сыр, сигареты и т.д. Так что от голода мы не умирали. Прибавьте наличие магазинов, где можно было купить и снарягу, и рации, и еду, да всё на свете. Правда, дорого.
На вкус и цвет товарища нет, так что многое мы просто не брали со склада. Что-то пропадало ещё на армейских складах, холодильников же нет. А есть вещи просто непригодные. К таким вещам относится продукция «Лугантабак». Из чего они что делают, непонятно! Выкуришь пачку за раз, голова от дыма кружится, а никотина нет. Так что мы эти сигареты брали про запас. Старались покупать российские. Получали хлеб. Так-то он нормальный, но в блиндаже быстро плесневел, хотя ещё быстрее съедался. Ну а мне нравились сушки и галеты. Всегда свежие. Хотя и тушёнку ел вместе с жиром. Я считаю, что так ночью меньше мёрзнешь. Вот чай и кофе – ужас. И за любую цену и любой – ужас, хотя куда деваться. А может, вода такая?
Разогревалось-готовилось всё это на газовых горелках, в блиндаже. Во время готовки блиндаж немного прогреется и просохнет. Печи, как во вторую мировую сейчас уже не поставишь, к сожалению. Остаются газовые горелки и окопные свечи. Есть, правда, дизельные печи, но там нужно электричество (тырчик), да и видел я такую роскошь лишь один раз. Так что берёшь газовые баллончики из расчёта один на сутки. Если останутся, всегда можно поделиться.
Про хлеб. К нам в посёлок его привозили, под обстрелом, два раза в неделю. Это был микроавтобус частной пекарни, сами хозяева и привозили. Местные, из соседнего посёлка, мужчина и женщина. Часть хлеба они раздавали бесплатно. Была специальная полка для таких людей. Сначала нам, солдатам, продавцы советовали тоже брать такой хлеб. Но со временем перестали. И это правильно. Нечего жлобствовать и халявничать. Деньги-то у нас были, а совесть нужно иметь.
Так что склад у нас регулярно переполнялся, и продукты, не ходовые, нужно было куда-то девать. «Белка» потихоньку прикармливал наших нормальных соседей, но это не спасало дело. И тут я посоветовал местную церковь. Она, как и положено, стояла в центре и выглядела очень хорошо. На луганщине вообще церкви выглядят очень хорошо. Правда, батюшку я ни разу не видел, но были бабушки-сторожихи, которые поливали и присматривали. «Белка» заявил, что идея хорошая, но договариваться с местными буду я. Типа я фельдшер и вообще любитель помолиться. А с него, с «Белки», спишется там какое-то количество грехов. Не знаю, как он там свои грехи считал, но продукты мы возили регулярно.
Ещё одним из путей получения провианта была гуматирарка. Все мы были из одного города и из области – земляки. Нашим родственникам было проще передавать всё быстро и напрямую. Всё было продумано, замораживались бутылки с водой, и укладывалась домашняя еда. Несмотря на жару, многое доходило неиспорченным. Да мы этого и не замечали. Это же из дома.
И не надо забывать, что это южный, благословенный край, полный ореховыми и фруктовыми деревьями. Всё это созревало и объедалось нами с огромным удовольствием. По чужим садам мы не лазили, в этом не было нужды, всё и так росло вдоль дорог или в заброшках. Это как на остановке в Луганске шелковица осыпалась на землю, и никто её не ел!
Этот рассказ для наших близких, которые всё переживали, чтобы мы там не умерли с голоду.