Какого рода слово кофе?

Автор: Хобот Гагарина «Какого рода слово кофе?»,-
Спросил усатый господин
Вокруг твердят, оно мужского
Мол, «дайте кофе мне один».
Мол, «сливки в кофе мой добавьте»
Альтернативных нет сторон
Ведь в школе нас учили твердо,
Что кофе не оно, а ОН!

Но есть такие индивиды,
Которые твердят «ОНО»
Мол, «кофе вкусное какое!»
Мол, «кофе сделало пятно».
Их в школе толком не учили
Их воспитал охальный двор
Они не знают ударение
В банальном слове «договор»

Но министерство учредило
Ввели нам новый эталон
Теперь простое слово кофе
И сразу и ОНО, и ОН.
А я вам утверждаю гордо,
Залив в себя бидон вина -
Мне на науку нету дела
И кофе, бля буду, ОНА