Откровения ***ГАСТРОТРЕД (вход только избранным) ***

Очень хочется в условиях  Столицы приготовить себе  Тайский  суп  ТОМ ЯН   из  кокосового молока   криветок и специй.



Ктонеть делал? 

чото яндек  не выдает каких то супер специй, я думал в них дело

главное глутамата туда поболее хуйнуть

ту креветка нужна свежа, лучше не мороженная. Кароче из консервбанки бери.

лемон грасс хуй найдешь. всякие зеленые и красные карри не вопрос. рыбный соус тоже, а лимонника нигде нет.

экая рыготина, в стиле шынпанзе, на фото

Вовасей, не привередничай.

ну пиздец-жэ, Кес, сблев какойто полуфабрикатный, петрушкой присыпаный и кетчюпом подкрашеный.серые вкрапления только не пойму что такое, нето картоха подмороженая, нето шампиньены просроченые

то грибы. и кальиару они явно проигрывают. это как кастины вьетнамки. в жизни лучше, чем на фото.

извините гавна не едим.
Вовасик привет рад видеть.
Еду щас в МЕТРО на Дмитровке

кальмару

 блевота внотури, хоть бы хлебом жыр вытер по каёмке блять…

не, кароче вот по мне там навар с креветог тонкий палучается. Чото типа каг какой акулий суп. Хуй с первова раза навар поймаешь. Я делал, даг вылил нахуй фпесду, но ошипку понял-нада креветки пажирнее брать и говорю же свежые.
В спб тут в статусных шалманах супец такой 1700 доза стоит в триста грамм.

в статусных шалманах чяшка чяя столько стоит

чо еще во вспомнил-там еще маленкие памидоры, забыл породу, нужно обжарить в суп етот обязателно.Они дают с луком привкус чоткий.

Чё-то я вообще не в теме, а когда это Вовасик стал Арчибальдом Мохнаткиным?

15 Минта замачил, патом ево памиловали.

кароче Дача, с третьево раза у тя можыт и чо выйдет.Желаю удаче те и настойчивости.

Ну хорошо хоть так. Главное с нами.

Римантас, мне кажецо я видел в АШАНЕ какой то пакетик с картинокй этого супа. Кароче планирую попробовать в боижайшее время. Чото мне кажецо там вобще нахуй бульон не нужен. все дело в какосовом молоке и адске остром перце.

В тае я его блять ел во всех шалманах. И даже Мидл спайси был ПЕЗДЕЦ острый.

Вовасий, ты что игнорируешь тред про то что я тебе намутил волгу и готов падарить?

И ещё мне казалось там какая то трава типа Тархуна была!!!

я делала. чуть позже расскажу

19
Дачя, эта трава зовется лемон грасс, ёбона!!! и хуй ты ее найдешь где. молоко, имбирь, это все везде. у тайцев есть готовая смесь чили, зеленая и красная. зеленая острее. смесь эта не сухая, а как паста. она у нас есть. а лимонника нет.

не, Дачя, я ничего не игнорирую.Тебя ждет МАЗ самосвал, Арсения — Чайка, ЗиЛ-117 и еще чото, всего 5 штук.на ближайшую тусу принесу, если непридеш передам с кемнибудь

Лимонник в тверской области сушат вязанками, вычо.копейка за пучок.дешевле конского щявеля.

Наденюсь ты понемаешь что я это не ради Маза. просто мне хочется тебя порадовать. И ты это, не сьяывай больше. Тыж уже часть литпрома.

25
то не тот лимонник.

Кароче найду Лимонек сделаю? так чтоль? в нем загвозка?

там листики как на коке.

#27 ыыыыыыыы! ну вам неугодиш.блеать.

Да все можно найти, на больших рынках вроде даниловского и дорогомиловского наверняка продают лемонграсс. Иначе где его берут всякие вьет кафе и кофемания, в которых подают реальне хороший том ям.

Вкусно все, что из морепродуктов. По виду пиздецке острое. Ченить жирное надо перед тем как. Я варю из морской смеси (кальмары, мидии, криведке мелкие)+королевские креведке+лосось. Ну, типа, солянки, только вместо колбасы, сосисок и ветчины, хуячу морскую составляющую. А заостряю Табаском.

Кстате, бульон на кортинко выглядет как-то неоднородно. У меня единый цвет без вкраплений получаеца. Рыбная солянка кароч.

Мохнаткен, я послезавтра в твоих краях буду. Готов забрать МАЗ пицот для Денисоида, и себе пару ништяков.

Звони как на раене будеш.Телефон прежний

в общем не зря тред подымал. советов как нистранно от Кеса и Римантаса получил неожидано много

ok

Вовасею хайль

готовить в наших широтах том ям это всё равно что в тайланде попытацца замутить украинский борщ. теоретически продукты могут быть те же, но на выходе получится далекий от оригинала продукт. готовить надо то, что произрастает в твоих широтах

Вовасей, рад видеть

39

У финнов кроме картошки ниче не произрастает. Им че? Картоху жрать только? А в свое время, в Калининграде, рыбной житнице страны — воще рыбы не было. Хотя она там произрастала в ахуенческих количествах.

Спарки
Ну финны и коров не ростят наверно, да? А в свое время и в Москве жрать нечего было. Я про другое, не тупи.

42

Коровы там есть. Кстате, кагда на рыбалку туда едем, я кислые щи из дома беру. Там тока разогреваем.

Не, ты чо Спарке, у финнов аж перепроизводство клубники. Морковь ваще песдец какая сочная. Им похуй, на якабы рисковое там земледелие там высокая културмултур.Она песдатая, не впример тутошней, химичиской. Ее всякие там Даноны и прочие пакупают в ёгурты даже.

Мне нравится суп из морепродуктов. В идеале хотел бы научиццо варить буальбес (по-разному пишеца). Но, сука — он такой сложноподчиненный. С хуевой горой разных продуктов, которые нужно песдецке долго варить. В свое время его неплохо готавливали в ресторане «Актер», что на Исаакивской площади.

римм

Солянка из клубники — по фински. И хуй поймешь че ей закусывать. Коль уж о жрачке: пристрастился к литовским мясным хуевергам, нарезки всякие, то се. Вкусно. Ток соленья и маринады вы зря не делаете.

Буальбес, ну да такая рыбная салянка. Французы туда хуячат все что попало-мидии, раков, ваще всякие хвосты.Там главно не наибнутся с томатом-паста долна быть качиственной, ну по крайняку не краснодарской. Иначе хуйня палучится

Буальбес знаеш какой сикретик есть? Все (имеется виду рыбная часть)варится отделно, чтоп прозрачность была и тока в конце смешивается.

да хер знает, по ТВ часто смарю каг его варят. Сам чета ссу. Ну где блять, взять эту ипучую барабульку??? Вродь тока в Метро есть. Потом там кореньев разных тыща и всякой морской сволочи напихано. Жене запах морской жрачки не нравица. А я хуячу — ток за ушаме пищит.

И еще они понты гоняют, жарят лангустино. Блять… воще нипу што ет.

Форшмак зато умею. Ахуенческий закусон.

Ты глянь рецепт французкова Буальбеса.Он попроще, чем какой Португосский иле чо там их много.Кубинский есть даже.

50.Это ниибу в душе даже.Наверно толко Лолита знает иле накрайняг слышала.

буайбес

54

Да по разному пишут на русский манер. Но вкусный сука. Там еще поджаренный кусочек булочки в центр тарелки кладут, штоп плавал и чесночное масло. Ток хуй знает што под него пить. Водку вроде безыдейно, пиво воще не к месту.

Клэм-чаудер ел кто-нибудь? Это вроде бы местный колорит. Божественный сифудный суп

Салабоны. Личинки, да.

на картинке суп похож как будто в плохо свареные щи хуйнули креветки с мидиями… и еще он кажется холодным. а так то такой супчик очень охуенен, если грамотно приготовлен. с удовольствием бы щас навернула, но придется жрать уху из семги, сома и креветок, тоже кстате охуенный супчик.

суп хуйбалбес